La Chablisienne Chablis 1er Cru - Mont de Milieu - 2018 - Lot 12 bouteilles 75cl


Acteur majeur de Chablis, la coopérative de la Chablisienne couvre près du quart de la production locale avec peut-être la plus vaste gamme de l'appellation.Les 34 hectares du climat Mont de Milieu se situent sur la rive droite du Serein sur les communes de Fleys et Fyé. Le terme "Mont de Milieu" correspond à une ancienne séparation entre la Bourgogne et la Champagne, encore symbolisée aujourd'hui par la présence d'une borne en pierre érigée au sommet de cette colline.Appellation : Chablis Premier Cru.Cépage : Chardonnay 100%Élevage : Durée 15 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.Notes de dégustationNez : Belle palette complète au 1er nez, fruits murs, boisé vanillé et fine réduction minérale. A l'aération la minéralité s'exprime plus pleinement.Robe : Jaune pâle, vin limpide et brillant.Bouche : Remarquable maturité en bouche, socle et grande structure donnés par le terroir.Conseil accord mets : Il peut être dégusté jeune (2-3 ans) sur du veau ou de la volaille en sauce, des crustacés et des coquillages, des poissons grillés et sur des fromages frais.12 x Chablis 1er Cru - Mont de Milieu - 2018 - Bouteille de 75cl

365EUR :

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